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Vienna´s weekly European journal

Gourmetreise

Archivierter Artikel vom: 
Dienstag, Dezember 27, 2011

Gourmetreise

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NIEDERÖSTERREICH
Kultur & Restaurant
Das Restaurant Grasl & Salomon in der Kunsthalle Krems steht unter dem Motto „Essen zum Wein & Wein zum Essen“. Das gastronomische Angebot konzentriert sich auf regionale Produkte für eine blumig frische Küche. Dazu werden Weine von Salomon Undhof (Stein an der Donau) und Salomon Estate Australia serviert.
A-3500 Krems, Franz-Zeller Platz 3. www.graslundsalomon.at
BURGENLAND
ART of coffee
Bei einer Führung durch den Themenpark „Schärf World the ART of coffee“ begibt man sich hautnah auf die Reise der Kaffeekirsche bis zur vollendeten Tasse Espresso. Riechen, schmecken und fühlen Sie, was das beliebteste Heißgetränk der Welt so einzigartig macht.
A-7100 Neusiedl/See, Dr. Alexander Schärf-Platz 1, Tel.: +43 (0)5 9010 430. http://www.schaerf.at
UNGARN
Im Burggraben
Die Taverna Flórián in der gut erhaltenen Renaissance-Stadt Kőszeg liegt im stilvollen Ambiente eines mittelalterlichen Gebäudes, das mit viel Liebe und einem Händchen fürs Schöne renoviert wurde. Das Lokal mit herrlichem Weinkeller und romantischem Garten bietet gehobene Küche zu fairen Preisen.  
H-9730 Kőszeg, Várkör 59, Tel: +36 94 563 072. www.tavernaflorian.hu
TSCHECHISCHE REPUBLIK
Spitzenküche
Im aktuellen Ranking der 100 besten Restaurants Tschechiens belegt das elegante Restaurant „U Kastelána“ in Brünn den zwölften Rang. Die Köche beherrschen den Mix aus lokalen Spezialitäten und französischer wie italienischer Küche. Wer unter sich bleiben will kann ein „Private Dining“ buchen.
CZ-60200 Brünn, Kotlářská 51a. www.ukastelana.cz
SLOWAKEI
Lemontree
Im Herzen Bratislavas auf dem Hviezdoslavovo-Platz kann man eines der neuesten kulinarischen Erlebnisse der slowakischen Hauptstadt entdecken: „Lemontree“ bietet authentische und durch die thailändische Botschaft geprüfte Thai-Küche. In der dazugehörigen „Sky Bar“ kann man Cocktails bei herrlicher Aussicht auf das historische Zentrum genießen.
SK-81102 Bratislava, Hviezdoslavovo nám. 7. http://spicy.sk/

Flowers
Im Palais Erdödy ist das Restaurant „Flowers“, eine der besten Adressen für Fans der gehobenen Küche, untergebracht. Für gastronomische Erlebnisse sorgt hier der aus dem slowakischen Fernsehen bekannte Chefkoch Jaroslav Žídek. Laut dem aktuellen Ranking des Magazins TREND ist es das viertbeste Restaurant im ganzen Land.
SK-81101 Bratislava, Ventúrska 1. http://www.flowersrestaurant.sk


Kloster & Zeitgeist
Das Restaurant Viator gehört zur Abtei des Benediktinerordens in Pannonhalma und liegt am Fuße des Klosterbergs. Das Top-Restaurant kann nicht nur mit seiner zeitgenössischen Architektur punkten, sondern auch mit preisgekrönten Weinen der Abtei, wunderschönem Panorama und einer gehobenen Küche. Pilger werden herzlich empfangen.
H-9090 Pannonhalma, Vár 1, Tel.: +36 96 570 200. http://www.viator.co.hu
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