Das heutige Menü: Seitan-Schnitzel, Veggie-Burger und vegane Marillenpalatschinken. Vegetarische Restaurants werden immer beliebter und vielseitiger. Vom kleinen Bioladen mit Mittagsteller bis zum hippen Szenetreff ist in Wien alles dabei.

Wie heißt es so schön: wie die Schwammerl sprießen sie aus dem Boden. Selten ist dieses Sprichwort treffender als bei den vegetarischen und veganen Lokalen Wiens. Imbisse, Cafés und Restaurants, die sich fleischlosen Speisen widmen, sind mittlerweile so zahlreich, dass sie einen eigenen Lokalführer füllen. Auch in unseren Nachbarländern ist ein Trend zur Naturküche zu beobachten. wieninternational.at blickt daher in einer zweiteiligen Serie nicht nur auf die Teller der WienerInnen, sondern über den Tellerrand hinaus und spürt Veggie-Lokale in Mittel-, Süd- und Osteuropa auf.

Ein veganer Fleischmarkt

Bezeichnenderweise ist eine der besten Adressen für vegetarische Küche in Wien der Fleischmarkt. Im Café Treff von Kamelia Hadame werden persische Spezialitäten aufgetischt. Besonders zu überzeugen weiß die kritischen TesterInnen des neuen vegetarischen Lokalführers der Mittagstisch samt hausgemachten Mehlspeisen im Makro 1. Fürs Nachkochen zuhause kann gleich im angeschlossenen Bioladen eingekauft werden.

Urlaubsfeeling in der Mittagspause

Die Wiener Innenstadt ist überhaupt eine gute Anlaufstelle für VegetarierInnen. Mittagspause mit Strandfeeling verbreitet das Reformhaus und Mittagslokal „Köstlich“, stehen doch u.a. vegetarisches Pastizio und mediterraner Gnocciauflauf auf der Karte. Dass in der angrenzenden „Saladbox“ das Essen genauso köstlich ist, liegt wohl an Miroslava Stojanovic. Sie bekocht nämlich beide Küchen des kleinen Familienunternehmens. Das „Natürlich Wrenkh“, die „Bio Werkstatt“ und die „Bio Bar“ von Antun sind auch immer einen Besuch wert.

Veggie für FeinschmeckerInnen

Das „Tian“ in der Seilerstätte ist ein Tipp für edle Geschmäcker, im angeschlossenen takeaway.market wird eine Auswahl an hausgemachten Süßspeisen und Desserts sowie erlesenen Produkten angeboten. Leichte und gesunde Kost zum Mitnehmen gibts im „Fein Essen“ neben der Paulanerkirche. Zwei ehemalige Psychologinnen haben sich hier auf glutenfreie, vegetarische und vegane Gerichte spezialisiert. Gegenüber der Hauptuniversität ist das „Yamm“ Treffpunkt für alle, die auf bewusste Ernährung achten. Das große Buffet bietet eine schier unendliche Auswahl und die Preise sind auch für Studierende akzeptabel.

Von Orientalisch bis Asiatisch

Neben der Innenstadt ist auch der 6. und 7. Bezirk ein gutes Pflaster für GemüseliebhaberInnen. Da hätten wir das „Feldberg“ oder das „Landia“ – beide überzeugen durch Frische und Vollwertkost. Wer von der Mariahilferstraße in den Raimundhof abbiegt, findet das „NiceRice“ mit tollem orientalisch-vegetarischem Angebot. Gebratenen Visch (Anm.: fleischloser Fisch) und fleischlose Hendlhaxln (!) gibts unweit davon in der Kaiserstraße bei „Xu’s Cooking.“

Gemüsekost im Beisl ums Eck

Tradition und vegetarische Küche lassen sich durchaus verbinden. Ein richtig uriges Wiener Beisl ist das „Rupp’s“. Zu Darts und Tischfußball werden hier jedoch Weizenglutenschnitzel, Hirseburger und vegane Palatschinken aufgetischt. Gutbürgerliche vegetarische Küche gibts ebenfalls in der Hollerei. Interieur und Bedienung wie aus dem Wiener Kaffeehaus-Lehrbuch findet man im Café „Kafka“. Bei der Speisekarte tanzt das vor allem bei Studierenden beliebte Lokal jedoch aus der Reihe, diese ist nämlich durchgängig vegetarisch-orientalisch. Nach Hummus mit Oliven und Brot darf man sich dann zur Nachspeise jedoch eine Sachertorte gönnen.

Mohnpowidlvanilleschnitte für AllergikerInnen

An der langen Tafel mitten in der Bio-Greißlerei „Cuchina“ wird zu Mittag nach der Fünf-Elemente-Lehre gekocht. Wer schon früher kommt, erhält auch ein gutes Frühstück. Im „Fett+Zucker“ ist der Name Programm. Das kleine, feine Café hätte jedoch genauso gut „Vegan+Glutenfrei“ heißen können. Gibt es unweit des Karmelitermarkts doch veganen Apfelstreuselkuchen und Bananabread sowie gluten- und laktosefreie Mohnpowidlvanilleschnitte. Dem bereits legendären Cheese Cake kann man leicht verzeihen, dass er nur vegetarisch ist.









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