Cafe Lounge Restaurant Pulitzer

Wer in Wien ein Lokal sucht, das in Ambiente und Styling internationalen Trends entspricht und in dem Außergewöhnliches auf den Tisch kommt, dem sei das „Pulitzer“ empfohlen. Es vereint eine Lounge zum „Chillen“, eine Cafebar für schnelle Snacks und ein modernes Restaurant.

Der aus Liechtenstein stammende Koch Ruben Brunhart führt Regie im Journalistentreff „Pulitzer“, der auch in gastronomischer Hinsicht mehr als einen Besuch wert ist. Nach Lehr- und Wanderjahren in ersten Häusern von Liechtenstein über die Schweiz und Österreich lernte er gastronomische Trends früh zu erkennen und diese durch seine persönliche Note zu verfeinern. Was spätestens beim Studium der Speisekarte auffällt: Neben dem „Pulitzerburger“ mit Bio-Rindfleisch und Räucherkäse, einen im Ciabattabrot servierten „Mediterranen Burger“ mit Rindfleisch, Rucola und Senfsauce findet man auch „Chili-Käsekrainer“ oder „Alpensushi“.

Das sind Polenta-Nockerln mit Wurzelspeck oder Räucherforelle, deren Geschmack statt mit Wasabi und Soja mit Kren und Kernöl verfeinert wird. Für Vegetarier gibt es eine köstliche Kürbis-Currysuppe mit Apfelingwer und den „Salat Vegan“ mit Grillgemüse. Fisch oder Fleisch werden nach Wahl des Gastes gegrillt, in der Pfanne gebraten oder im „Heubeet“ zubereitet. Unter der reichen Auswahl an Beilagen stechen die Couscous-Paprikaknöderl oder die deliziöse Olivencreme-Polenta heraus.

Zum Abschluss sollte man das Mojito-Dessert probieren, aber auch der flüssige Schokokuchen ist eine Sünde wert. Wer dann noch bleiben will, findet sicher mehr als einen Grund in der gut bestückten Bar, in der einmal im Monat ein Show-Barkeeper seine Künste demonstriert. Und einmal pro Woche kann man bei DJ-Klängen den Abend ausklingen lassen.